обратная связь  

перезвонить Вам?

оператор life  

+38 093 313 14 62

оператор киевстар  

+38 098 804 06 37

оператор мтс  

+38 066 932 70 76

онлайн общение по skype  

online звонок

русский флаг український прапор english flag deutsch flagge drapeau français

Интернет магазин морепродуктов

опт и розница доставка по Украине

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM ACIPOL


Цена розница - 650 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Русского осетра Acipol - Акипол 1 сорт 100 грамм

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM BLACK RIVER CAVIAR

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM AQUATIR


Цена розница - 350 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная осетровая икра Бестера ТМ Aquatir 50 грамм


Цена розница - 700 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная осетровая икра Бестера ТМ Aquatir 100 грамм

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM DESIETRA


Цена розница - 875 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Русского осетра ТМ Desietra 50 грамм


Цена розница - 2150 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Русского осетра ТМ Desietra 125 грамм


Цена розница - 4200 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Русского осетра ТМ Desietra 250 грамм


Цена розница - 655 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Сибирского осетра ТМ Desietra 50 грамм


Цена розница - 1620 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Сибирского осетра ТМ Desietra 125 грамм


Цена розница - 3130 грн.
опт индивидуально
прайс лист икра.od.ua оформление заказа Черная икра Сибирского осетра ТМ Desietra 250 грамм

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ТМ РУССКИЙ ОСЕТР

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ТМ РУССКИЙ ИКОРНЫЙ ДОМ

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM GOLD CAVIAR IMPERIAL

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM GOLD CAVIAR

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА TM IRAN CAVIAR

ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ

Черная икра одним людям нравится больше, чем все остальные продукты, некоторые же (и я в том числе) считают ее бесвкусной… Кажется невероятным, что икру ели как обычную еду и знали о ней только в России. Увидев надпись «caviar» на икорной баночке, мало кто знает о её русских корнях.
Долгие годы икру производила и продавала другим странам только Россия. После революции все изменилось. Продажа икры в Европу прекратилась из-за гражданской войны и военных беспорядков. Поставки икры из Ирана восполнили этот недостаток. Следом за Ираном Казахстан, Армения и Азербайджан занялись добычей черной икры. Россия перестала поставлять икру в другие страны, да и простой русский народ уже не мог часто баловать себя икрой.

Русские стандарты

Насчитывается три вида икры, которая принадлежит осетровым рыбам. Лучшая по цвету, самая красивая и дорогая – икра белуги. Размер икринок до двух с половиной миллиметров в диаметре, отличается темным или серебристо-серым цветом, не имеет специфического запаха. Второе место занимает ценная осетровая икра, которая имеет слабый запах. Икра осетра мельче размером – чуть больше чем 1 мм. Цвет сравним с бронзой: зеленый, желтый и коричневый. Черная севрюжья икра жесткая и маленькая по размеру.

Оценка по-французски

Во всем мире черную икру оценивают по стандартам, придуманным во Франции. У каждой икры есть свое название и возрастная категория. Если севрюге 15 – 20 лет, то у нее темно-зернистая икра. Та, которой 35 лет – «Классическая серая». По-настоящему черная икра у 20-летнего осетра, её называют «Королевской черной». У 45 летней рыбы – икра «Rogen Osietra». Есть икра «Imperial» золотистого цвета, возраст такого осетра более 85 лет. «Golden caviar», или «золотая икра», стоит дороже других видов, и отличается особенным золотистым цветом.
Представитель «Gaviar House» из Женевы говорит, что эта икра белуги-альбиноса является чем-то необъяснимым, так как такая рыба в природе почти не встречается. За год производят всего десять килограммов икры. Вот такая редкая черная икра, цена которой составляет 25 тысяч долларов.

Раньше икру подавали к первым горячим и картофельным блюдам, делали блины с икрой. Сегодня же чёрная икра стала украшением бутербродов и подаётся исключительно в качестве закуски.
Во Франции икру подают предпочтительно с шампанским, в Америке тоже, но ещё и с луком. Греки любят красную икру с картофелем, луком и оливковым маслом.

Питательные свойства черной икры

Пищевую ценность черной икры невозможно переоценить. Осетровая икра содержит белки до 30%, легкоусваиваемые жиры 10-13%, лецитин 1,0 – 43%, жирорастворимые витамины A и D, витамин Е и витамины группы В. Черная икра богата минералами кальция, натрия, калия, магния и фосфора. Присутствуют йод, железо, марганец, цинк и кремний. В икре рыбы больше йода, чем в её мясе. В состав икры входят Омега-3 и Омега-6 – полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие улучшенной работе мозга и повышению иммунитета. Эти кислоты препятствуют образованию тромбов в сосудах и улучшают кровообращение, этим снижая риск сердечно – сосудистых заболеваний.
Черная икра не содержит большого количества калорий, поэтому ее можно использовать как дорогую диетическую добавку: много не купишь, а если и позволить себе роскошь есть ее ложками, потолстеть от черной икры невозможно. Кроме того, черная икра очень полезна для зрения. Употребляя её в пищу, можно снизить риск развития в организме некоторых видов злокачественных опухолей. Те, у кого проблемы с артериальным давлением, могут есть черную икру для его нормализации. Полезна икра при дефиците в организме железа.

Черная икра, цена продукта

Особо ценной считается икра белуги. В конце 2005 года на российском чёрном рынке, несмотря на запрет, цена за 1 килограмм доходила до 620 €. За границей – до 7000 €. Например, в 2008 году в марте, по данным «Эхо Москвы», в меню ресторанах Лондона предлагалась белужья черная икра, цена две тысячи долларов, за 100 граммов продукта.






О икра.od.ua

О нас (русский язык)
О нас (українська мова)
About us (english language)
Über uns (Deutsch)
À propos de nous (langue française)
О икре

Красная икра
Черная икра
Боуфин икра
Икра щуки
Имитированная икра
Белая икра
Другие виды икры
О морепродуктах

Ракообразные
Моллюски
Водоросли
Иглокожие
Рыба
Морепродукты
Деликатесы
Консервы
Другие виды морских деликатесов
Наши партнеры

Украинское представительство ТМ Lemberg
Украинское представительство ТМ Zarendom
Компания Рое
Компания Евро Фуд
Украинский икорный портал
Caviar`ня Европейское представительство
Полезное

Новости
Блог
Акции
О нашей продукции
Фото нашей продукции
Рецепты
Энциклопедия
Фото нашей продукции
Информация

Контакты
Сотрудничество
Представительства
Доставка
Документы
Отзывы
Мобильная версия сайта
Интернет магазин Caviar`ня основан в 2010 году. Свою работу он начинал с того, что изучил икорный, а далее и вовсе бизнес морепродуктов и морских деликатесов на Украине.
Собрав информацию о текущей обстановке на рынке морепродуктов и о качестве потребляемой продукции населением, мы начали интенсивно внедрять методы по улучшению качества продуктов питания из моря и рек. Количество компаний, а так же свободных бизнесменов на сегодняшний момент очень велико, а качество и цена оставляет желать лучшего.
У нас представлены лучшие мировые бренды, мы всегда следим за качеством икры, моллюсков, рыбы, водорослей, ракообразных. У нас есть свои лаборатории, которые проверяют продукт перед его реализацией. Доставка исключительно в правильной упаковке, так что в самую жаркую погоду деликатес Вы получите абсолютно свежим.
Купить у нас – значит быть всегда уверенным в честности, быстрой доставке и 100% надежности качественной красная лососевая икра: горбуша, кета, нерка, форель, сим, кижуч, чавыча; черная осетровая икра: осетр сибирский, русский, ленский, персидский, иранский, каспийский, американский, уругвай, белуга, севрюга, стерлядь, шип, паюсная, калуга; ракообразные: креветки, крабы, омары, раки, лангусты, криль; моллюски: кальмары, осьминоги, устрицы, морские гребешки, мидии; морские водоросли, морская капуста, ламинария; имитированная икра.
Морепродукты — необыкновенно вкусная, полезная и легкая пища. Они разнообразят ваш повседневный стол и станут хорошим украшением на праздничном ужине.